共同天然的自然环境孕育出了勇于奋斗的福建人，也演绎出了美好可口的福建美食。

  例如雍容华贵的佛跳墙，新鲜可口的蚵仔煎，还有色香味齐全的武夷熏鹅等等。都是妇孺皆知的福建美食。

  俗话说得好，闽南人和广东人不管是天上飞的仍是水里游的都会吃，在笔者看来福建人也会吃一些比较特别的食物，这些食物在本地人看来都是心头爱，外地人看了表明难以承受。

  这道菜一听上去就让人感觉是一种土笋制造的素菜，实际上安海土笋冻是用一种长在滩涂里的虫子为质料制造而成。

  这种虫子又叫做海蚯蚓或者是沙虫，在依山傍海的福建可谓是极端丰厚。这道菜的做法也特别简略，只需要将新鲜的沙虫洗净，放在锅里熬煮即可。经过长期的熬煮，虫子体内的胶质也会被煮出来，之后再冷却即可。

  冷却好的土笋冻看上去就像是虫子馅的果冻相同，许多外地人光是看到里边曲展的虫子，估量就跑得远远的了。当地人看了会表明：再给我来一碟蘸料。的确，土笋冻加上蘸料一同吃，不但口感上q弹爽滑，并且还能将沙虫的甘旨提高一个层次。

  信任许多人一听到蜈蚣这一个姓名就跑得远远的吧。令人很难幻想，往常让人望而生畏的蜈蚣竟然能够被福建人制造成一道美食。

  莆田的海蜈蚣和陆地上的蜈蚣长得很像，估量是陆地上的蜈蚣跑到海里日子所进化出来的吧。听海滨的渔民说，比较稀有的海蜈蚣甚至能长到一米多长。试想一下，一条一米多长的蜈蚣摆在你面前，你还会有想吃它的愿望嘛？

  可是到了莆田，人家抵挡海蜈蚣的办法可谓是形形色色。无论是炖汤，仍是煎炸，都是莆田本地人的独爱。不论如何烹饪，成菜吃起来都特别鲜美，并且赋有丰厚的养分，是一道雅俗共赏的美食。

  安康鱼享有“海中鹅肝”的赞称，它又叫做灯笼鱼或者是蛤蟆鱼。这种鱼容颜极端丑恶，而在在福建的滨海一带常常会呈现，当地的渔民本着打捞上来不糟蹋的准则烹饪了一下，成果发现这个鱼实在是甘旨可口。后来又发现这种鱼有很好的养分价值，并且吃了也不容易发胖，因而也渐渐流传开来。

  这种鱼尽管好吃甘旨，可是鱼的表层有一层粘液，处理不洁净的话烧出来的鱼就会散发出很浓郁的腥味。因而这种鱼也就只能成为当地人的心头爱，很难在全国范围内流传开来。

  醉泥螺和潮汕生腌可谓是有异曲同工之妙。简直相同的调味汁中，醉泥螺只不过多了一些啤酒和黄酒。啤酒又能够很好的祛除泥螺自身带有的土腥味，并且黄酒还能够给泥螺提鲜。这样整道菜吃起来脆爽新鲜，令人非常过瘾。

  假如你去朋友家访问的话，只要带一些泥螺当做伴手礼即可。主人把泥螺烹饪好，再和来宾们一边嗦泥螺，一边喝酒吹嘘，这气氛搞得我们别太高兴哦。

  以上这四道怪菜，全都是福建人的心头爱，尽管有许多外地朋友看了之后或许难以承受，可是请信任笔者。想当年笔者去福建旅行，提起胆子吃了这些怪菜之后真的是被它们的甘旨所深深招引，迄今难以忘怀。

  特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包含在内)为自媒体渠道“网易号”用户上传并发布，本渠道仅供给信息存储服务。

  我薪酬6000，新来的薪酬20000，我知道后辞去职务，老板因解决不了技能难题欲再请我，我说薪酬3万能够考虑

  2025-TUTUMOKEY跨年潮玩美陈活动，现场热度高涨-招引了20万人流!

  Apple发布iPhone 16e：A18芯片+自研基带 4499元起售

  OPPO Find N5深度体会：「年度真香折叠旗舰」薄到忘掉自己是折叠屏