近年来，济宁市农业村庄局深化贯彻落实省委、省政府关于“做大做强特色工业，继续推动村庄复兴”的决议计划布置，深耕“龙虾资源”，把龙虾饲养与水稻出产、莲藕工业有机结合，探究树立育繁推一体化形式和育苗—标准化饲养—加工—营销全工业链，真实的完成了村庄复兴、企业增效、农人增收“三赢”局势。

  济宁市鱼台县全力开展小龙虾饲养，稻（藕）虾生态种养面积约13.5万亩，野生龙虾面积15万亩，现在已经成为南四湖区域龙虾集散地。2023年度龙虾产量达3万余吨，带动小龙虾精深加工、仓储物流、美食消费等全工业链条欣欣向荣，经济总产量超越25亿元。

  鱼台县接近微山湖，素有“江北鱼米之乡”美誉，具有23.7万亩水域、35万亩水稻和4万亩莲藕栽培资源，为全力开展稻（藕）虾生态种养形式供给了坚实生态保证。

  要点打造生态龙虾种养结合新形式，稻（藕）虾生态种养形式充沛的使用稻（藕）田资源，将稻（藕）栽培、龙虾饲养有机结合，完成了“一季双收、一水两用、效益同增”方针。

  活跃扶持有突出贡献的公司开展，鼓舞企业加速龙虾产品的开发，着力进步龙虾工业竞争力和产品附加值，现企业年加工能力6000余吨，产量6亿元。线下经过贯穿水产品集散交易中心、龙虾科普馆、农产品展览馆、龙虾美食街，不断推动龙虾美食消费、批发、出售、仓储物流等二三工业的开展；线上完善“互联网+龙虾+流转”营销系统，完成了龙虾品牌产品热销。

  2017-2024年接连成功举办了八届我国·鱼台龙虾节，鱼台龙虾的知名度得到极大进步，“我国生态龙虾之乡”“我国生态食材之乡”“我国龙虾美食地标城市”、“国家地理标志证明商标”、“全国名特优新农产品”、“山东地标手刺”“省级农业品牌精品”等荣誉熠熠生辉。鱼台龙虾节成为继江苏盱眙、湖北潜江之后最具影响力的龙虾节会，书写了“一虾先行、诸业并进”的喜人华章。据初步统计，2024年第八届鱼台龙虾节累计招待省内外游客31万余人次，拉动文旅、房产等营收过亿元，产生了巨大的节会效应、宣扬效应、集聚效应和经济效应。