86岁的村嶋孟来离开了运营长达54年的群众食堂“银舍利屋GEKO亭”来到我国，可他为何要来华教授烧饭技艺呢？

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  在日本被称为“雪场蟹”的帝王蟹，生长在北海道北方鄂霍次克海域，体型巨大的雪场蟹，被称为“王者之蟹”，是北海道海鲜中最受喜欢的，光是那蟹脚就很让人满意了。

  重者可达7至8公斤，两足伸来长达1米，寿命在螃蟹中罕见地长，有达30年以上者，因产地与北海道雪渔场同海域而得名。