街边红薯大多归于炭火烤，香气诱人，却简单存在安全问题。传统炭烤红薯会发生二氧化硫和三氧化硫，有几率存在硫和重金属污染。能自己在家用烤箱或空气炸锅，相同很甘旨。

  真实抵御不了街边烤红薯的引诱，一定要选外皮相对完好的烤红薯，去皮吃。尽管红薯对健康有利，但红薯的膳食纤维含量较高，容易形成腹胀。别的，吃太多红薯也会影响胃酸排泄，胃肠功能欠好的人或许会有不适反响，主张一般每天薯类吃50—100克即可。